KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur ke hadirat Alah SWT pencipta segala alam semesta beserta isinya. Karena atas segala limpahan Rahmat, Taufik, dan Hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada Nabi Agung Muhammad SAW sebagai panutan dan ikutan terbaik bagi umat yang membawa cahaya islam.

Makalah ini dibuat dengan tujuan untuk memenuhi tugas Tanaman Obat dengan judul “ tatacara pembudidayaan tanaman obat “

Kami menyampaikan terima kasih kepada Dosen mata kuliah tanaman obat ibuk INDAH HERNINGRUM, M.Pd. yang telah membimbing Kami dalam penulisan makalah ini dan tentunya kepada teman-teman yang banyak membantu hingga makalah ini dapat terselesaikan.

Dalam penyusunan makalah ini masih terdapat banyak kekurangan, kami berharap para pembaca agar dapat memakluminya. Karena kesempurnaan itu hanya milik Allah SWT, dan kekurangan adalah milik kita. Oleh karena itu diharapkan bagi para pembaca dan para pemerhati pendidikan dimohon untuk memberikan kritik dan sarannya kepada kami demi kesempurnaan karya ilmiah ini.

Wassalamualaikum Wr. Wb

Bunga Tanjung, 10 Maret 2017

Penulis

DAFTAR ISI

COVER…………………………………………………………………………….i

KATA PENGHANTAR…………………………………………………...……...ii

DAFTAR ISI……………………………………………………………..……….iii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang…………………………………………………….………

B. Rumusan Masalah……………………………………………………...….

C. Tujuan Penulisan…………………………………………………………..

BAB II PEMBAHASAN

A. Tatacara budidaya tanaman obat………….…………………………...….

B. Menjelaskan pengolahan tanaman obat……...…………………………...

BAB III PENUTUP

Kesimpulan………………………………………………………………………

Saran……………………………………………………………………………..

DAFTAR PUSTAKA

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Tanaman obat adalah tanaman yang memiliki kasiat obadan digunakan sebagai obat dalam penyembuh maupun pencegahan penyakit. Pengertian berkasiat obat adalah mengandung zat aktif yang berfungsi mengobati penyakit tertentu atau jika tidak mengandung zat aktis tertentu tapi mengandung efek resultan/sinergi dari berbagai zat yang berfungsi mengobati.

Tanaman obat bukan berarti tanaman yang ditanam sebagai tanaman obat. Tanaman obat yang tergolong rempah-rempah atau bumbu dapur, tanaman pagar, tanaman buah, tanman sayur, atau bahkan tanaman liar juga dapat digunakan sebagai tanaman yang dimamfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit. Penemuan-penemuan kedokteran modern yang berkembang pesat menyebabkan pengobatan tradisional terlihat ketinggalan zaman. Banyak obat-obatan modern yang terbuat dari tanaman obat, hanya saja peracikannya dilakukan secara klinis laboratories sehingga terkesan modern. Penemuan kedokteran modern juga mendukung penggunaan obat-obat tradisional.

Tanaman obat pada umumnya meiliki bagian-bagian tertentu yang digunakan sebagai obat yaitu :

1. Akar (radix) misalnya pacar air dan cempaka

2. Rimpang (rhizome) misalnya kunyit, jahe, temulawak

3. Umbi (tuber) misalnya bawang merah, bawang putih, teki

4. Bunga (flos) misalnya jagung, cengkeh

5. Nuah (fruktus) misalnya delima, mahkota dewa

Tanaman obat sudah banyak sekali digunakan oleh manusia sejak zaman dahulu. Bahkan dipercaya mempunyai khasiat yang lebih ampuh daripada obat-obat dokter. Namun, karena perkembangan jaman dan semakin meningkatnya pengetahuan manusia tentang farmakologi dan ilmu kedokteran, banyak masyarakat yang beralih ke obat-obatan dokter karena lebih mempercayai obat-obatan kimia yang telah teruji khasiatnya secara laboratorium, dibandingkan dengan obat tradisional yang banyak belum bisa dibuktikan secara laboratoriu

Seiring berjalannya waktu, kehidupan berubah. Dengan adanya krisis moneter, masyarakat terdorong kembali menggunakan obat-obat tradisional yang boleh dikatakan bebas dari komponen impor, terutama bebas dari bahan-bahan kimia yang kemungkinan dapat berakibat fatal bagi kesehatan tubuh.

Karena dengan perkembangan teknologi pula, semakin banyak tanaman obat tradisional yang telah bisa dibuktikan khasiatnya secara laboratorium dan dijamin aman untuk dikonsumsi dan bisa menyembuhkan penyakit tanpa menimbulkan efek samping.

Banyak bagian tumbuhan yang bisa digunakan sebagai obat, diantaranya adalah bagian buah, batang, daun, dan akar atau umbi. Oleh karena pentingnya tanaman-tanaman obat tersebut maka perlu kita mempelajarinya dengan baik sehingga dapat berdaya guna bagi kita.

B. Rumusan Masalah

1. Bagaimanakah cara membudidayakan tanaman obat ?

2. Magaimanakah cara mengolah tanaman obat ?

C. Tujuan Penulisan

1. Mahasiswa mengetahui cara pembudidayaan tanaman obat ?

2. Mahasiswa mengetahui cara mengolah tanaman obat ?

BAB II

PEMBAHASAN

A. Cara budidaya tanaman obat

Setiap jenis tanaman memiliki cara pembibitan yang berbeda-beda, oleh sebab itulah sebelum melakukan budidaya tanaman tertentu perlu diketahui terlebih dulu cara perbanyakan yang tepat untuk setiap jenis tanaman tersebut. Hal ini disebabkan karena nantinya cara perbanyakan juga menentukan cara pembibitan yang akan dilakukan.

Dalam hal tanaman obat, teknik budidaya yang digunakan secara prinsip tidaklah jauh berbeda dengan teknik yang digunakan dalam pembudidayaan tanaman sayuran. Akan tetapi walaupun demikian terdapat beberapa hal penting yang perlu diperhatikan dan diketahui diantaranya yaitu cara perbanyakan, umur panen tanaman, dan tujuan pemanfaatannya.

Jahe, bila digunakan sebagai bumbu dapur dapat dipanen pada umur 4 bulan. Sedangkan jahe untuk disimpan dalam waktu lama baru dapat dipanen pada umur delapan bulan. Jenis media tanam pun perlu diperhatikan karena berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman tersebut. Beberapa tanaman ada yang membutuhkan tanah yang selalu lembap, akan tetapi tidak tahan terhadap genangan air. Dalam hal ini sebagai contoh misalnya adalah nilam.

Kegiatan budidaya tanaman obat dilaksanakan melalui beberapa tahapan. Dimana apabila semuanya dilakukan dengan sungguh-sungguh dan tekun maka besar kemungkinan akan mendapatkan hasil sesuai dengan yang diharapkan. Berikut ini merupakan beberapa hal atau tahapan yang perlu diperhatikan dalam budidaya tanaman obat agar memperoleh hasil yang maksimal.

Pembibitan; Cara perbanyakan bibit merupakan hal yang harus diperhatikan sebelum melakukan budidaya tanaman obat. Perbanyakan bibit sendiri dapat dilakukan dengan 2 (dua) cara yaitu perbanyakan secara generatif dan vegetatif.

1. Perbanyakan generatif

Perbanyakan generatif merupakan perbanyakan yang dilakukan dengan biji. Dengan cara ini maka biji yang akan disemai sebaiknya diperoleh dari tanaman induk yang sehat dan memiliki hasil baik. Terkait dengan penyemaian, biji dapat disemai pada polybag atau bak persemaian dan bedengan semai sebaiknya ditutup untuk melindungi bibit dari pengaruh lingkungan yang kurang baik bagi pertumbuhan.

Bedengan persemaian pun harus memiliki drainase yang baik. Hal ini dimaksudkan agar tidak tergenang air dan memiliki permukaan yang gembur sehingga dapat menampung air sisa resapan dari media pembibitan. Selanjutnya sebelum dipindahkan ke lahan, maka penutup dapat dibuka secara bertahap agar bibit dapat beradaptasi dengan lingkungan.

Sebagai contoh dari tanaman obat yang dapat diperbanyak dengan biji misalnya adalah kayu manis, belimbing wuluh, dan cengkeh.

2. Perbanyakan vegetatif

Perbanyakan vegetatif dapat dilakukan secara alami ataupun buatan. Perbanyakan vegetatif alami dilakukan dengan tunas, rhizome, geragih, umbi batang, dan umbi lapis. Sedangkan perbanyakan vegetatif buatan dilakukan dengan cara stek, runduk, okulasi, menyambung, dan cangkok.

Keuntungan memperbanyak tanaman dengan cara vegetatif seperti ini ialah dapat memperoleh hasil yang sama dengan tanaman induk dan membutuhkan waktu produksi yang lebih sedikit. Disamping itu tanaman hasil perbanyakan vegetatif pun memiliki perakaran yang kurang kuat.

Sebagai contoh dari tanaman yang dapat diperbanyak dengan cara vegetatif misalnya adalah sirih, brotowali, lada, mahkota dewa, melati, kenanga, kayu manis, pala, dan belimbing wuluh.

Pengolahan tanah; Setiap jenis tanaman obat membutuhkan kondisi tanah tertentu agar dapat tumbuh dan berkembang optimal. Hal ini disebabkan karena hondisi tanah yang gembur penting untuk pertumbuhan tanaman obat, khususnya untuk perkembangan rimpang pada tanaman temu-temuan. Jenis tanaman obat semusim atau tanaman berbentuk perdu membutuhkan bedengan untuk tempat tumbuhnya, tetapi tanaman obat tahunan tidak membutuhkan bedengan.

Penanaman; Lubang dan alur tanam dibuat pada bedengan. Jarak lubang tanam disesuaikan dengan kondisi tanah dan jenis tanaman dan saat penggalian lubang tanam sebaiknya tanah galian tersebut dicampur dengan pupuk kandang atau kompos.

Pemeliharaan; Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemeliharaan antara lain adalah:

1. Penyiraman

Frekuensinya dapat diatur sesuai dengan kondisi kelembapan tanah. Penyiraman sebaiknya dilakukan setiap hari, saat pagi dan sore hari. Sistem pembuangan air pun juga perlu diperhatikan karena beberapa jenis tanaman obat tidak tahan terhadap genangan air.

2. Penyulaman

Yaitu penanaman kembali tanaman yang rusak, mati atau tumbuh tidak normal.

3. Pemupukan

Dalam hal ini sebaiknya pupuk yang digunakan adalah pupuk organik, karena pupuk anorganik dikhawatirkan dapat menimbulkan pengaruh kurang baik bagi senyawa/kandungan berkhasiat obat pada tanaman obat.

4. Penyiangan

Dilakukan agar tidak ada kompetisi antara tanaman budidaya dan gulma dalam mendapatkan hara dan cahaya matahari.

5. Pembumbunan

Dilakukan dengan tujuan untuk memperkokoh tanaman, menutup bagian tanaman di dalam tanah seperti rimpang, umbi atau akar, serta memperbaiki aerasi tanah.

6. Pengendalian OPT

Dalam hal ini dapat dilakukan secara mekanis dan kimia. Pengendalian mekanis dilakukan dengan cara menangkap OPT dan membuang bagian tanaman yang terserang penyakit. Pengendalian kimia dapat dilakukan dengan penyemprotan pestisida, disarankan menggunakan pestisida alami.

Panen dan Pascapanen; Cara penanganan setiap jenis tanaman obat berbeda-beda. Ada tanaman yang dapat dimanfaatkan seluruh bagian tanamannya ada pula yang dipanen hanya bagian tertentu saja. Oleh sebab itu penanganan panen dan pascapanennya pun perlu diperhatikan dengan baik, agar tidak merusak kandungan zat berkhasiat pada obat tersebut. Hati-hati saat memanen tanaman obat daun karena mudah rusak. Umur panen dan bagian yang akan dipanen juga memengaruhi cara panen dan pengelolaan pascapanen.

1. Daun

Pemanenan daun tanaman obat harus dilakukan dengan hati-hati karena daun bertekstur lunak dan mudah rusak. Umur petik daun tiap tanaman juga berbeda, ada yang dipanen saat daun masih muda, seperti: kumis kucing dan teh. Ada pula tanaman yang dipanen saat daun sudah tua, contohnya: sirih dan mint. Daun yang dipanen untuk diambil minyak atsirinya juga harus dilakukan dengan hati-hati dan harus langsung diolah saat masih segar, agar tidak menghilangkan kandungan minyaknya.

2. Rimpang

Umumnya dapat dipanen pada umur 8-12 bulan. Ketika daun tanaman sudah mulai menguning dan mengering, rimpang tanaman siap dipanen. Setelah dipanen, rimpang dibersihkan dari kotoran, benda asing, serta rimpang busuk. Selanjutnya, rimpang disortir berdasarkan umur dan ukuran rimpang. Setelah disortir, rimpang dicuci dengan air. Sebelum dikeringkan, rimpang harus dipotong-potong terlebih dulu. Pengeringan dapat dilakukan dengan sinar matahari, oven, atau blower. Selama pengeringan, seringkali ada kerusakan kimia.

3. Biji

Banyak mengandung tepung, protein, dan minyak. Kadar air biji saat dipanen berbeda-beda bergantung pada umur panen tanaman obat tersebut. Makin tua umur biji, makin rendah kadar airnya. Sebaiknya hindari tempat lembap untuk penyimpanan.

4. Akar

Untuk akar yang mengandung banyak air pengeringannya dilakukan secara perlahan-lahan guna menghindari pembusukan dan fermentasi.

B. Pengolahan tanaman obat

Terknik pengolahan sangat berpengaruh terhadap khasiat dari tanaman yang diperoleh. Jika penanganan ataupun pengolahannya tidak benar maka mutu produk yang dihasilkan kurang berkhasiat atau kemungkinan dapat menimbulkan toksik apabila dokosumsi.

Teknik pengolahan tanaman obat terdiri dari sortiran, pencucian, penjemuran/penirisan, pengirisan/peranjangan, dan pengolahan lebih lanjut menjadi berbagai produk/diversifikasi produk. Tanaman obat dapat diolah menjadi simplisia, serbuk, minya atsiri, ekstrak kental/kering, kapsul, tablet dan miniman (sirup, instant, permen) dll.

1. Penyortiran

Penyortiran harus segera dilakukan setelah bahan selesai dipanen, terutama untuk komoditas temu-temuan, seperti : kunyit, temulawak, jahe, dan kencur. rimpang yang baik dengan yang busuk harus segera dipisahkan juga tanah, pasir maupun gulma yang menempel harus segera dibersihkan. Demikian juga untuk tanaman obat yang diambil daunnya maupun herba (sambiloto, pegagan), setelah dipanen langsung disortir, daun yang busuk, kering maupun gulma lainnya harus segera dipisahkan.

2. Pencucian

Setelah disortir bahan harus segera dicuci sampai bersih jangan dibiarkan tanah berlama-lama menempel pada rimpang karena dapat mempengaruhi mutu bahan. Pencucian harus menggunakan air bersih, seperti : air dari mata air, sumur atau PAM. Cara pencucian dapat dilakukan dengan merendam sambil disikat menggunakan sikat yang halus. Perendaman tidak boleh terlalu lama karena zat-zat tertentu yang terdapat dalam bahan dapat larut dalam air sehingga mutu bahan menurun. Penyikantan diperbolehkan karena bahan yang berasal dari rimpang pada umumnya terdapat banyak lekukan sehingga perlu dibantu dengan sikat. Tetapi untuk bahan yang berupa daun-daunan cukup dicuci dibak pencucian sampai bersih dan jangan sampai direndam berlama-lama.

3. Penirisan dan pengeringan

Selesai pencucian rimpang, daun atau herbal ditiriskan dirak-rak pengering. Hal ini dilakukan sampai bahan tidak menetes air lagi. Untuk komoditas temu-temuan pengeringan rimpang dilakukan selama 4-6 hari dan cukup didalam ruangan saja. Setelah kering rimpang disortir kembali sesuai dengan standar mutu perdagangan atau mungkin dapat diolah lebih lanjut.

Khusus untuk rimpang jahe, standar perdagangan dikategorikan sbb: mutu I : bobot 250 g/rimpang, kulit tidak terkelupas, tidak mengandung benda asing dan tidak benjamur, Mutu II : bobot 150-249 g/rimpang, kulit tidak terkelupas, tidak mengandung benda asing dan tidak berjamur dan mutu III : bobot lebih kecil, kelit terkelupas maksimum 10%,banda asing maksimum 3% dan kapang maksimum 10%.
4. Penyimpanan

Jika belum diolah bahan dapat dikemas dengan menggunakan jala plastic, kertas maupum karung goni yang terbuat dari bahan yang tidak beracun/tidak beraksi dengan bahan yang disimpan. Pada kemasan jangan lupa beri label dan cantumkan nama bahan, bagian tanaman yang dugunakan, no/kode produksi, nama/alamat penghasil dan berat bersih. Hal-hal yang perlu diperhatikan untuk ruang penyimpanan, yaitu gudang harus bersih, ventilasi udara cukup baik, tidak bocor, suhu gudang maksimak 30^oC, kelembaban udara serendah mungkin 65% dan gudang bebas dari hewan, serangga maupun tikus, dll.

5. Pengolahan

Dalam pengolahan tanaman obat perlu teknik pengolahan yang baik karena menyangkut standar mutu. Hal ini ada hubungannya dengan masalah kebersihan maupun bahan aktif.

BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

B. Saran

Mungkin inilah yang diwacanakan pada penulisan kali ini, meskipun penulisan ini jauh dari kata sempurna, minimal kita bisa mengimplementasikan tulisan ini. Mungkin masih banyak kesalahan dari penulisan makalah ini, karena saya adalah manusia yang tempatnya salah dan dosa: dalam hadits “al insanu minal khotto’ wannisa’, dan kami juga butuh saran/ kritikan agar bisa menjadi motivasi untuk masa depan yang lebih baik dari masa sebelumnya.

DAFTAR PUSTAKA

Ngalim, puwanto. 2000. Tanaman obat. Bandung : Rosda Karya

Huharsimi, arikunto. 2002. Evolusi pendidikan. Yogyakarta: Bina Aksara

1 komentar:

Ranyrxny16 Februari 2021 pukul 02.30
KISAH CERITA AYAH SAYA SEMBUH BERKAT BANTUAN ABAH HJ MALIK IBRAHIM

Assalamualaikum saya atas nama Rany anak dari bapak Bambang saya ingin berbagi cerita masalah penyakit yang di derita ayah saya, ayah saya sudah 5 tahun menderita penyakit aneh yang tidak masuk akal, bahkan ayah saya tidak aktif kerja selama 5 tahun gara gara penyakit yang di deritanya, singkat cerita suatu hari waktu itu saya bermain di rmh temen saya dan kebetulan saya ada waktu itu di saat proses pengobatan ibu temen saya lewat HP , percaya nda percaya subahana lah di hari itu juga mama temen saya langsung berjalan yang dulu'nya cuma duduk di kursi rodah selama 3 tahun,singkat cerita semua orang yang waktu itu menyaksikan pengobatan bapak kyai hj Malik lewat ponsel, betul betul kaget karena mama temen saya langsung berjalan setelah di sampaikan kepada hj Malik untuk berjalan,subahanallah, dan saya juga memberanikan diri meminta no hp bapak kyai hj malik, dan sesampainya saya di rmh saya juga memberanikan diri untuk menghubungi kyai hj Malik dan menyampaikan penyakit yang di derita ayah saya, dan setelah saya melakukan apa yang di perintahkan sama BPK kyai hj Malik, 1 jam kemudian Alhamdulillah bapak saya juga langsung sembuh dari penyakitnya lewat doa bapak kyai hj Malik kepada Allah subahanallah wataala ,Alhamdulillah berkat bantuan bpk ustad kyai hj Malik sekarang ayah saya sudah sembuh dari penyakit yang di deritanya selama 5 tahun, bagi saudara/i yang mau di bantu penyembuhan masalah penyakit gaib non gaib anda bisa konsultasi langsung kepada bapak kyai hj Malik no hp WA beliau 0823-5240-6469 semoga lewat bantuan beliau anda bisa terbebas dari penyakit anda. Terima kasih
BalasHapus
Balasan

Tambahkan komentar

methaafricahyuni

Minggu, 26 Maret 2017

makalah tata cara pembududayaan tanaman obat dan cara pengolahan tanaman obat

KATA PENGANTAR

1 komentar: